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顶级厨师证言飞利浦空气炸锅“同样美味更健康”
2022-06-09 12:15:06

  顶级厨师证言飞利浦空气炸锅“同样美味更健康”2012年11月21日,一直致力于以有意义的创新来改善人们生活的领导品牌飞利浦与知名女性杂志《都市主妇》在上海和平饭店举办了一场别开生面的飞利浦空气炸锅煎炸美食品评会。活动现场,都市主妇杂志社总编辑冷晓壮先生公布了近日在网上热议、热评的“中国人最爱煎炸美食”评选结果:玲珑香酥鸡翅、脆香黄金春卷、香浓椒盐排骨被国人评选为餐桌上最爱的煎炸佳肴,评选经过了都市主妇论坛的万人投票。著名营养专家顾中一曾提示:油脂摄入过多、热量超标容易导致肥胖和心血管系统疾病,而且,油脂随着高温反复加热,不饱和脂肪酸含量会下降,聚合物含量会逐渐升高,同时产生大量的醛、酮、酸等物质,对人体健康产生危害。作为两个孩子母亲的美食达人—胖星儿,也一直呼吁妈妈们在日常饮食中尽量减少孩子对油脂的摄入,以更健康的烹饪方式让孩子享受美味。

  上海和平饭店的行政总厨及《顶级厨师》节目的终极评审,刘一帆先生现场试吃了通过传统油炸和空气炸锅分别烹饪出的椒盐五香大明虾,他表示,虽然使用空气炸锅烹饪无需添加食用油,但食物的美味与传统油炸不分伯仲,绝对能让食客们以更健康的方式尽情享受煎炸美味。

  借助于专利的高速空气循环专利技术,飞利浦空气炸锅保证了食物内部的鲜嫩多汁以及外部金黄酥脆的煎炸效果,同时,与传统油炸相比脂肪量减少高达80%。

  据悉,飞利浦空气炸锅自上市以来,由于其引领了健康烹饪的新风尚,受到了美食媒体及美食达人们的推崇,荣获了由媒体授予的“年度健康美味先锋”“最新科技创新厨电奖”等殊荣。